경북 청도군 짬뽕 최고 친절 리뷰업체 엄선 5

## 미식가의 시선으로 바라본 현짬뽕: 28년 내공이 빚어낸 불맛의 향연

대구 이천동에 위치한 “현짬뽕”은 28년 경력의 오너 셰프가 운영하는 중식당으로, 꼼꼼한 식재료 선택과 숙련된 조리법으로 미식가들의 발길을 사로잡는 곳입니다. 특히, KBS “김영철의 동네 한 바퀴”에 소개되며 그 명성을 더욱 굳건히 했습니다.

현짬뽕의 매력은 신선함에서 시작됩니다. 매일 새벽 농수산물 시장에서 직접 엄선한 재료들은 최상의 맛을 위한 셰프의 열정을 보여줍니다. 이러한 노력은 메뉴 곳곳에 반영되어 있는데, 그중에서도 9,000원이라는 합리적인 가격에 제공되는 찹쌀 탕수육은 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 바삭한 튀김옷과 쫀득한 찹쌀의 조화, 그리고 풍성한 육즙은 현짬뽕의 탕수육을 특별하게 만듭니다.

현짬뽕의 진가는 불맛을 살린 짬뽕에서 더욱 빛을 발합니다. 인공 화학물을 일절 사용하지 않고, 28년 내공의 웍질과 파기름으로 낸 깊고 풍부한 불맛은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 현짬뽕만의 특징입니다. 대구에서 최초로 선보인 고기짬뽕, 통문어짬뽕, 통문어짬뽕전골은 현짬뽕의 대표 메뉴로, 신선한 해산물과 깊은 국물의 조화가 일품입니다.

현짬뽕은 단순히 음식을 판매하는 곳이 아닌, 28년 요리 외길 인생을 걸어온 셰프의 열정과 노력이 담긴 공간입니다. 끊임없이 연구하고 노력하는 셰프의 뚝심은 현짬뽕을 대구의 대표 중식 맛집으로 자리매김하게 했습니다.

현짬뽕

• 주소: 대구광역시 남구 이천동 306-27 KBS 김영철의 동네한바퀴 방영
• 전화: 0507-1333-2656

## 대구 미식가의 선택, 회성각: 탕수육의 진수를 맛보다

대구 남구 대명동에 위치한 중식 레스토랑, 회성각은 3호선 남산역 인근에 자리 잡아 접근성이 뛰어난 곳입니다. 20명까지 수용 가능한 넉넉한 공간과 유아 의자, 남녀 화장실 구분 등 편리한 시설은 가족 외식이나 단체 모임에도 적합합니다. 또한, 매장 맞은편 주차장 2시간 무료 이용 혜택은 차량 이용 고객에게 큰 메리트입니다.

회성각의 핵심은 단연 탕수육입니다. 100% 생고기를 사용하여 주문 즉시 조리하는 탕수육은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 밸런스를 자랑합니다. 갓 튀겨낸 뜨거운 온기와 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미는 탕수육 마니아라면 놓칠 수 없는 경험을 선사합니다.

하지만 회성각의 매력은 탕수육에만 국한되지 않습니다. 짜장면, 짬뽕, 중화비빔밥, 깐풍기, 깐쇼새우 등 다채로운 메뉴를 통해 중식의 풍성함을 만끽할 수 있습니다. 각 메뉴는 정성을 다해 조리되어 깊은 풍미를 자랑하며, 특히 짜장면은 진한 춘장 소스와 쫄깃한 면발의 조화가 일품입니다.

회성각은 맛있는 음식과 편리한 접근성, 넉넉한 공간, 합리적인 가격까지 갖춘 곳입니다. 대구에서 중식의 정수를 경험하고 싶다면, 회성각을 방문하여 푸짐하고 만족스러운 한 끼를 즐겨보시길 바랍니다. 특히 탕수육은 꼭 맛보시길 추천합니다.

회성각

• 주소: 대구광역시 남구 대명동 1892-31
• 전화: 0507-1310-2964

## 22년 중식 외길, 용산동 ‘가람’에서 만나는 깊은 풍미: 미식 컬럼리스트의 탐방기

대구 달서구 용산동에 자리한 중식당 ‘가람’. 22년 경력의 베테랑 셰프가 선사하는 특별한 맛을 찾아 방문했습니다. 인터불고, 대백프라자 등 굵직한 중식 레스토랑 경력을 자랑하는 셰프의 손맛은, ‘혼밥’도 ‘단체 식사’도 모두 만족시키는 매력을 지녔습니다.

‘가람’의 가장 큰 매력은 바로 깊이 있는 맛과 합리적인 가격입니다. 대표 메뉴인 고기짬뽕은 묵직한 고기 육수와 은은하게 퍼지는 불향이 환상적인 조화를 이룹니다. 신선한 재료에서 뿜어져 나오는 깊은 풍미는 한 입 맛보는 순간 감탄을 자아낼 정도입니다. 특히, 1인 찹쌀 탕수육은 놓칠 수 없는 별미입니다. 얇고 넓게 펴 돈까스처럼 튀겨낸 찹쌀 탕수육은 쫄깃한 식감이 일품이며, 달콤한 소스와의 조화 또한 훌륭합니다. 마치 인절미를 연상시키는 찰진 식감은 탕수육의 새로운 지평을 열었다고 해도 과언이 아닙니다.

‘가람’은 용산동 홈플러스 익스프레스 인근에 위치해 접근성이 용이하며, 대중교통은 물론 자가용 이용도 가능합니다. 다만, 주차 공간이 협소하므로 인근 공영주차장을 이용하는 것이 좋습니다.

‘가람’은 단순히 한 끼 식사를 넘어, 오랜 경험에서 묻어나는 셰프의 철학과 정성을 느낄 수 있는 공간입니다. 대구에서 수준 높은 중식 요리를 경험하고 싶다면, 용산동 ‘가람’을 강력 추천합니다.

가람

• 주소: 대구광역시 달서구 용산동 934-8 가람 대구성서
• 전화: 0507-1424-3266

## 수성구 만촌동 ‘리안’: 젊은 입맛 사로잡는 달콤 매콤 야끼우동의 매력

수성대학교 인근에 위치한 중식당 ‘리안’은 젊은 층의 입맛을 사로잡는 매력적인 메뉴로 지역 주민들의 사랑을 받는 곳입니다. 아쉽게도 현재 영업 종료 상태이지만, 이 곳의 대표 메뉴인 야끼우동은 미식가들의 기억 속에 깊이 자리 잡고 있습니다.

‘리안’의 야끼우동은 볶음면이 아닌, 면과 소스를 따로 내어주는 독특한 방식으로 제공됩니다. 가장 큰 특징은 은은하게 퍼지는 달콤함 뒤에 숨겨진 매콤한 풍미입니다. 이 절묘한 조화는 맵지만 자극적이지 않고, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 중독성을 선사합니다. 특히, 탱글탱글한 면발과 신선한 새우, 오징어 등 해산물의 조화는 훌륭합니다. 아삭하게 씹히는 야채와 해산물이 매콤달콤한 소스와 어우러져 풍성한 식감을 선사합니다.

‘리안’의 야끼우동은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 젊은 층의 취향을 정확히 파악한 메뉴라는 점에서 높은 평가를 받을 만합니다. 맵고 달콤한 맛의 밸런스를 통해, 학생들의 입맛을 사로잡는 것은 물론, 지역 주민들에게도 꾸준한 사랑을 받는 이유를 알 수 있습니다. 아쉽게도 현재 영업 종료 상태이지만, ‘리안’의 야끼우동은 언젠가 다시 맛볼 수 있기를 기대하게 만드는, 잊을 수 없는 맛의 경험을 선사합니다.

리안

• 주소: 대구광역시 수성구 만촌동 855-18
• 전화: 053-746-0203

## 산사의 풍경을 담은 맛, 강남반점: 사찰 중식의 매력에 빠지다

경상북도 청도군 금천면, 동곡리의 작은 마을에 자리한 ‘강남반점’은 여느 중식당과는 사뭇 다른 매력으로 미식가들의 발길을 사로잡는 곳입니다. 겉으로 보기에는 소박한 외관이지만, 그 속에 숨겨진 맛의 깊이는 범상치 않죠. 특히, 스님들까지 즐겨 찾는다는 사찰 자장면과 짬뽕은 이곳의 명성을 드높이는 일등공신입니다.

강남반점의 가장 큰 특징은 돼지고기를 사용하지 않는다는 점입니다. 대신, 넉넉하게 들어간 버섯이 깊고 시원한 국물 맛을 냅니다. 특히 짬뽕은 해산물 대신 버섯의 풍미가 어우러져 깔끔하고 개운한 맛을 선사합니다. 자장면 역시 돼지고기 특유의 느끼함 없이 담백한 맛을 자랑하며, 탕수육 대신 선택할 수 있는 ‘탕수이’는 버섯을 튀겨 달콤새콤한 소스와 조화롭게 어우러집니다.

이곳의 메뉴는 단순한 음식이 아닌, 사찰 음식의 철학을 담아낸 듯합니다. 과하지 않고 절제된 맛, 자연의 재료를 최대한 활용한 정갈함은 현대인의 입맛을 사로잡기에 충분합니다.

단체 이용과 배달이 가능하다는 점도 매력적이지만, 방문 전 영업 여부를 확인하는 것은 필수입니다. 주인의 사찰 방문으로 인해 임시 휴무일이 있을 수 있기 때문이죠. 강남반점은 단순한 식사를 넘어, 새로운 미식 경험을 선사하는 곳입니다. 사찰 음식의 깊은 맛을 경험하고 싶다면, 강남반점을 방문하여 그 특별한 매력을 직접 느껴보시길 바랍니다.

강남반점

• 주소: 경상북도 청도군 금천면 동곡리 927-19
• 전화: 054-373-1569