광주 광산구 오마케세 가장 전문업체 베스트추천 2

## 미식 컬럼: 광주의 오마카세 명가, 스시 종현 – 서울의 맛을 담아내다

광주 미식가를 설레게 할 새로운 보석이 등장했다. 바로, 서울 오마카세의 명성을 잇는 ‘스시 종현’이다. 쌍암동에 둥지를 튼 이곳은, 서울까지 발걸음을 옮기지 않아도 정통 오마카세의 진수를 경험할 수 있다는 점에서 미식가들의 기대를 한 몸에 받고 있다.

‘스시 종현’의 가장 큰 매력은 철저한 예약 시스템과 운영 방침에서 드러난다. 런치와 디너, 1부와 2부로 세분화된 시간대와 룸 운영은 고객에게 더욱 프라이빗하고 집중도 높은 식사 경험을 선사한다. 특히, 노키즈존 운영은 섬세한 분위기를 중시하는 이곳의 철학을 보여준다. 고객들은 예약 시간 15분 이후 입장이 불가하며, 예약 변경 및 취소 규정도 명확하게 제시되어 있어, 예약 고객들의 만족도를 높이는 데 기여한다. 콜키지 정책 또한 매력적인 요소다. 사케, 와인, 위스키를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 배려한 점은, 음식과 술의 조화를 중시하는 미식가들에게 반가운 소식이다.

스시 종현은 단순한 식사 공간을 넘어, 특별한 경험을 제공하는 곳이다. 깔끔하고 세련된 인테리어, 3층에 위치하여 탁 트인 전망을 선사하는 입지 조건, 그리고 방문객의 편의를 위한 주차 공간 확보는, 오마카세라는 고급스러운 음식의 가치를 더욱 돋보이게 한다. 서울 외 지역에서는 만나기 어려웠던 오마카세의 정수를 광주에서 경험할 수 있다는 점은, ‘스시 종현’이 광주 미식 문화에 새로운 활력을 불어넣을 것을 기대하게 만든다.

스시종현

• 주소: 광주광역시 광산구 쌍암동 694-50 3층 311호
• 전화: 0507-1423-5960

## 미식 컬럼리스트의 눈으로 본 초이다이닝 첨단 시리단길점: 후토마끼의 매력을 넘어선 퓨전 일식의 향연

광주 첨단 시리단길의 숨은 보석, 초이다이닝 첨단 시리단길점은 단순한 초밥집을 넘어선 매력적인 공간입니다. 이곳은 오마카세에서나 맛볼 수 있었던 후토마끼를 대중화하여, 누구나 부담 없이 훌륭한 일식 경험을 누릴 수 있도록 한 점이 돋보입니다.

초이다이닝의 시그니처 메뉴는 단연 ‘연어 후토마끼’입니다. 직접 다시마에 숙성시킨 연어의 풍미는 입안 가득 퍼지며, 신선한 재료들이 조화롭게 어우러져 깊은 감동을 선사합니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, ‘맛있는 경험’을 제공하려는 셰프의 노력이 엿보입니다.

하지만 초이다이닝의 매력은 여기서 멈추지 않습니다. 뼈 등심을 통째로 튀긴 ‘경양식 뼈돈카츠’, 특제 백된장으로 맛을 낸 ‘초이식 마제소바’, 명이나물 페스토를 활용한 ‘명이페스토 오일파스타’ 등 다채로운 퓨전 일식 메뉴는 미식가들의 입맛을 사로잡기에 충분합니다. 특히, 서울의 유명 맛집에서나 맛볼 수 있는 수준의 퀄리티는 이 집의 강점입니다.

이곳은 커플 데이트, 미식가들의 탐방, 가족 외식, 혼밥까지, 다양한 상황에 완벽하게 부합합니다. 첨단 CGV, 롯데마트와 가까워 접근성이 뛰어나며, 건물 내 무료 주차도 가능해 편리합니다.

초이다이닝은 단순히 음식을 판매하는 곳이 아닙니다. 고객에게 행복한 시간을 선사하겠다는 셰프의 따뜻한 마음이 담긴 공간입니다. 지금, 초이다이닝에서 후토마끼의 감동과 퓨전 일식의 다채로운 매력을 경험해보세요.

초이다이닝 첨단 시리단길점

• 주소: 광주광역시 광산구 쌍암동 694-28 지하1층 S121호
• 전화: 0507-1391-1186