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## 윈덤 그랜드 부산 스시우미: 오션뷰와 함께 즐기는 정통 오마카세의 향연

부산 암남동 윈덤 그랜드 부산 6층에 위치한 ‘스시 우미’는 단순한 식당을 넘어, 잊지 못할 미식 경험을 선사하는 공간입니다. 탁 트인 오션뷰는 이곳의 가장 큰 매력 중 하나로, 셰프의 섬세한 손길을 담은 오마카세 요리와 어우러져 감탄을 자아냅니다.

스시 우미는 매일 신선한 제철 식재료만을 엄선하여 정통 일식의 진수를 선보입니다. 신선함이 생명인 스시의 경우, 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 데 집중합니다. 셰프들은 오랜 경험을 통해 숙성, 간, 온도 조절 등 미세한 부분까지 놓치지 않으며, 각 재료의 풍미를 극대화합니다.

특히, 셰프들이 요리하는 모습을 직접 바라볼 수 있는 다이닝 공간은 스시 우미만의 특별한 경험을 선사합니다. 눈앞에서 펼쳐지는 화려한 칼질과 섬세한 플레이팅은 맛을 더욱 돋우는 시각적인 즐거움을 더합니다.

스시 우미는 단순히 음식만 제공하는 곳이 아닙니다. 무선 인터넷, 예약, 주차, 발렛파킹 등 고객 편의를 위한 세심한 배려가 돋보이며, 최고의 다이닝 경험을 위한 세심한 서비스는 방문객들의 만족도를 높입니다. 부산역에서 대중교통을 이용한 접근성 또한 훌륭하여, 미식 여행을 계획하는 분들에게 최적의 선택이 될 것입니다. 스시 우미는 소중한 일상을 특별하게 만들어줄, 부산을 대표하는 일식 레스토랑입니다.

윈덤그랜드부산 스시우미

• 주소: 부산광역시 서구 암남동 123-15 윈덤 그랜드 부산 6층
• 전화: 051-933-6879

## 반세기 미식의 역사, 삼송초밥: 부산 미식의 자존심을 맛보다

1960년 문을 연 삼송초밥은 부산의 미식 역사를 관통하는 보물 같은 공간입니다. 60년이 넘는 시간 동안 부산의 미식가들에게 변함없는 사랑을 받아온 비결은, 자갈치 시장에서 공수해오는 신선한 횟감, 엄선된 쌀, 그리고 직접 재배한 제피(산초)와 시소(일본깻잎) 등 사소한 재료 하나까지 놓치지 않는 장인 정신에 기인합니다.

삼송초밥의 시그니처 메뉴는 오방색으로 빚어낸 ‘후토마키’입니다. 100겹 달걀말이, 자연산 광어 보푸라기, 간장 조림 박고지 등 보기만 해도 황홀한 조화는 오감을 만족시키는 경험을 선사합니다. 특히, 국내에서 제대로 맛보기 힘든 오보로(광어 보푸라기)를 사용한 점은 삼송초밥의 특별함을 더합니다.

다양한 초밥과 코스 요리 역시 놓칠 수 없는 매력입니다. 특히, 초밥, 튀김, 생선구이, 맑은 탕을 한 번에 즐길 수 있는 초밥정식은 삼송초밥의 대표 메뉴로, 초밥만으로는 아쉬움을 느끼는 고객들을 위한 최고의 선택입니다. 특별한 날, 귀한 손님을 위한 오마카세나, 회를 중심으로 다양한 요리를 맛볼 수 있는 사시미 코스도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

삼송초밥은 남포동, 국제시장, 자갈치 시장, 깡통시장, 보수동책방골목 등 부산의 주요 명소와 인접해 있어, 여행 중 방문하기에도 편리합니다. 11개의 룸을 갖추어 단체 예약도 가능하며, 주차 편의 시설도 갖춰져 있습니다. 삼송초밥은 단순한 식당을 넘어, 부산의 역사와 문화를 맛으로 경험할 수 있는 특별한 공간입니다.

삼송초밥 부산남포본점

• 주소: 부산광역시 중구 창선동1가 13-1
• 전화: 0507-1357-7870